pasta e riso non integrale, grissini, crackers, fette biscottate, cereali
brodo vegetale
latte e suoi derivati
asiago, bel paese, crescenza, fior di latte, fontina, mozzarella, ricotta, scamorza
barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolini di bruxelles, indivia, insalata, lattuga, patate, pomodori, rape, zucca
olive
albicocche, arance , ciliege, mele, melone, pere, pesche e tutta la frutta fresca non proibita
noci
uova
olio d'oliva
burro e margarina solo in piccole quantità
aceto
acque oligominerali
tè e caffé leggeri
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uva
asparagi, cavolfiore, fagioli, funghi, lenticchie, piselli, spinaci
carne bianca, pollame e pesce
spigola, carpa, cernia, luccio merluzzo, nasello, palombo, sogliola, rombo, trota
vino bianco o rosso poco alcolico in quantità ridotta
tè e caffé leggeri
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brodo di carne
sughi di carne
formaggi grassi e fermentati
acciuga, anguilla, aringa, cefalo, crostacei, mitili, sarago sarda, sardina, sgombro, tonno, triglia uova di pesce
anatra cervello, cuore
fegato lepre, oca, maiale piccione, rognone, selvaggina, trippa, estratti di carne
salumi, insaccati e alimenti conservati
asparagi, cavolfiore, lenticchie, funghi secchi, melanzane, peperoni, piselli
castagne cocomero datteri, nespole, mandorle, prugne, frutta secca,
olio, strutto, lardo, cucinati o fritti
salse aromatiche o piccanti
tè e caffé forti
vino a elevato tasso alcolico, birra, liquori |
