OBESITA': IN 15 ANNI CALORIE DOPPIE IN HAMBURGER E BISCOTTI

(ANSA) - ROMA, 4 FEB - Negli ultimi 15 anni hamburger, biscotti e merendine sono diventati piu' a rischio di sovrappeso e obesita'. ''Se 15 anni fa un hamburger conteneva fra 500 e 600 calorie, oggi ne contiene almeno 1.200'', ha detto il direttore del centro di ricerca clinica e sperimentale dell'Istituto San Raffaele Pisana di Roma, Giuseppe Rosano, nella conferenza stampa di presentazione della campagna ''Dai peso al peso'' promossa da Istituto Superiore di Sanita', Istituto San Raffaele Pisana di Roma, Societa' italiana dell'obesita' e l'azienda Acaya, specializzata in simulazioni sanitarie, con il sostegno dell'azienda farmaceutica Abbott e della Coop. ''Il raddoppio delle calorie avvenuto negli ultimi anni riguarda moltissimi cibi, per esempio alcuni tipi di pane in cassetta'', ha proseguito l'esperto. ''Solo in parte - ha aggiunto - la maggiore quantita' di calorie si deve ad un aumento del peso del prodotto. Quello che e' avvenuto e' piuttosto un cambiamento qualitativo'', un fenomeno che riguarda sia i cibi industriali, sia quelli preparati in casa utilizzando ingredienti di tipo industriale, come le salse pronte.(ANSA). BG-I20

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