CIBI E STAGIONI
 

MANDARANCIO (Citrus reticulata - Citrus Clementina)

Le sue origini sono incerte: secondo alcuni studiosi è una specie molto antica originaria della Cina e più in generale dell'Estremo Oriente; altri la ritengono un ibrido tra il mandarino e l'arancio (dolce o amaro) originario della Tunisia, altri ancora un ibrido tra mandarino e chinotto.
Piccolo albero, a volte con rami spinosi, con chioma arrotondata, simmetrica e aperta.
Le foglie sono lanceolate, verde vivo ed i fiori sono singoli o riuniti in piccole infiorescenze, molto profumati. I frutti arancioni, hanno una buccia arancione facile da togliere e una polpa dolce, ricca di succo, con semi piccoli e appuntiti (oggi sono molte le varietà apirene).
Numerose le varietà, dal gruppo delle classiche clementine (nome che deriva da quello del frate missionario, Clemente Rodier, che le coltivò in Algeria) a quello delle Satsuma, ottenute in Giappone più di quattro secoli fa.
La loro maturazione è più precoce rispetto ai mandarini e sono più resistenti al freddo.
Le varietà più note di clementine sono la Monreal, Di Nules, Oroval e Tardivo. Si innesta su franco della stessa specie o di specie simili, ma si utilizza anche il Mandarino Cleopatra (Citrus reshni). Non maturando dopo la raccolta, devono essere colti allo stadio di maturazione desiderato.

Il frutto del mandarancio è ricco di vitamina C.


Mandaranci

Mapo : ( Citrus x tangelo ) è un incrocio tra mandarino "Avana" e pompelmo "Duncan". I suoi frutti hanno una buccia molto sottile che resta in buona parte verde anche a piena maturazione. La polpa, giallo-arancio uniforme, ha un sapore gradevolmente acido. E' un albero di vigoria medio-forte, a portamento globoso espanso, con rami tendenti a piegarsi verso il basso e presentanti spine solo su quelli più vigorosi.

Il fruto del mapo è ricco di vitamina C.

 
Mapo

Contenuto di vitamina C nei principali agrumi: arance, mandarini e mandaranci.

ARANCE:
varietà

Vitamina C
Mg/100 ml

Valencia late (polpa bionda)

61.1

W. Navel
(polpa bionda)

66.8

Moro
(polpa rossa)

65.5

Tarocco
(polpa rossa)

71.5

Sanguinello
(polpa rossa)

70.5

Mandarini:

31.6

Mandaranci

32.8